Die Weingüter und Weine im Historischen Weinkeller
Die Auswahl der Weine und der entsprechenden Weingüter ist das Herzstück des Restaurants. Den Schwerpunkt für die Weinauswahl bilden Weine aus Deutschland und Italien. Hinzu kommen ausgewählte Weine aus Frankreich. Für die passende Auswahl der Winzer spielt für Küchenchef Rudi Staiger die harmonische Verbindung zu den Speisen eine große Rolle. Die angebotenen Weine sollen dem Gast eine inspirierende Verbindung zur Speisenauswahl bieten. Um den Gästen bei den Weinen auch Neuigkeiten bieten zu können, wechseln Weine und Weingüter immer wieder, so dass es die komplette und umfangreiche Weinkarte im Restaurant oder auf Anfrage per E-mail gibt. Auf den folgenden Seiten finden Sie eine Auswahl des aktuellen Weinsortimentes.
Ein guter Wein erhöht das Geschmackserlebnis des Essens und ergänzt es um neue Düfte und Noten.
