Der Weinkeller begrüßt Sie mit einer umfangreichen Auswahl an Weinen aus dem Herzen der Region. Weine vom Mittelrhein und der Mosel sind ebenso der Schwerpunkte wie ausgewählte Jahrgänge von Winzern aus dem Rheingau, der Ahr, der Nahe, der Pfalz und Sachsen. Für Liebhaber von Weinen aus Italien und Frankreich hat Inhaber Rudi Staiger eine exquisite Auswahl an Weinen mit an den Rhein gebracht.

Das Weinsortiment im Historischen Weinkeller Koblenz

• Ãœberblick über Weine und Weingüter im Restaurant

Weingut Ratzenberger, Bacharach

2010 Caspar R. Riesling lieblich
Feine Apfelaromen, kräftiger mineralischer Geschmack langem Nachhall.
0,1 l  2,70 €   •   0,2 l  5,40 €   •   0,5 l  13,50 €

Weingut Toni Jost, Bacharach

2012 Toni Jost Riesling  QBA trocken
Die “Visitenkarte” des Weingutes. Frisch, spritzig und elegant ist dieser Riesling ein unkomplizierter Wein für viele Gelegenheiten.
0,1 l   2,70 €   •   0,2 l   5,40 €   •   0,5 l  13,50 €

Weingut Reinhard und Beate Knebel, Winningen

2011 VON DEN TERRASSEN trocken
Lagencuvée aus den besten Winninger Schieferlagen,
mineralisch ausdrucksstarker Riesling, aus steilen,
südexponierten Terrassenlagen.
0,1 l   3,20 €   •   0,2 l   6,40 €   •   0,5 l  16,00 €

Weingut Siegbert Bimmerle, Renchen-Erlach

2012 Weisser Burgunder Kabinett trocken
Elegante, feingliedrige Fruchtaromen, etwas an Melone und Birne erinnernd, finden sich im Duft. Ein angenehm schlanker Essensbegleitermit einer fein strukturierten Säure und dezenten nussigen Anklängen.
0,1 l   3,30 €   •   0,2 l   6,60 €   •   0,5 l   16,50 €

Weingut Matthias Müller, Spay

2011 Bopparder Hamm Feuerlay Riesling Spätlese trocken
Animierende Frucht und ei n sagenhaft lebendiges Naturell.
0,1 l   3,10 €   •   0,2 l   6,20 €   •   0,5 l   15,50 €

Weingut Ratzenberger, Bacharach

2011 Bacharacher Rivaner trocken
Leichter, sehr aromatischer Wein mit wunderbar reifem Geschmack, dezente Säure.
0,1 l   2,90 €   •   0,2 l   5,80 €   •   0,5 l   14,50 €

Weingut Deutzerhof, Mayschoss

2010/2011 Légère Cuvée Qualitätswein trocken
Spätburgunder vermittelt Himbeeraromen und pfeffrige Noten,
Die Portugieser-Trauben bringen Leichtigkeit und rote Fruchtakzente.
Die Struktur, Kraft und Gerbstoffe kommen von einem kleineren Anteil Dornfelder.Ein unkomplizierter, jung geniessbarer Wein.
0,1 l   3,00 €   •   0,2 l   6,00 €   •   0,5 l   15,00 €

Weingut Toni Jost, Bacharach

2011 Bacharacher Spätburgunder QBA trocken
Der klassische Rotwein vom Schieferboden: Kaminrot, samtig, ausgeprägtes Waldbeeraroma.
0,1 l   3,10 €   •   0,2 l   6,20 €   •   0,5 l   15,50 €

Tenuta Firriato, Sizilien

2010 Firriato Altavilla della Corte Rosso IGT
Cuvée aus Nero d’ Avola und Cabernet Sauvignon. Ein feiner und anmutiger Wein mit dunkel rubinroter Farbe und ein Bouquet von Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Rosinen und Pflaumen. Am Gaumen ist er samtig und weich.
0,1 l   3,30 €   •   0,2 l   6,60 €   •   0,5 l   16,50 €

Laurent-Perrier Brut, Tours-sur-Marne
Chardonnay: 50%, Pinot Noir: 35%,
Pinot Meunier:15%
Delikater und frischer Duft mit schöner Komplexität. Noten von Zitrusfrüchten und weißem Obst. Bemerkenswerte Ausgewogenheit
der Aromen und gute Beständigkeit.
0,1 l   9,00 €   •   0,2 l   16,00 €    •    0,375l   29,00 €
•    0,75l   47,00 €

Laurent-Perrier Cuvée Rosé, Tours-sur-Marne
10 verschiedene Crus aus den schönsten Lagen der Champagne: Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne. Die Reifezeit dieses Champagners beträgt mindestens 4 Jahre. Klares und sehr frisches Bukett. Breite Duftpalette von Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, schwarze Kirschen. Der fruchtige Geschmack dominiert am Gaumen.
0,75  l              70,00 €

Weingut Ratzenberger

2008 Bacharacher Kloster Fürstental
Riesling-Brut-Sekt
Kräftige Aromen von Pfirsich Aprikose und Lageräpfeln.
Durch 36 Monate Hefelager intensiver mineralischer
Rieslinggeschmack.
0,1 l   4,00 €   •   0,75 l   25,00 €

Wunsch-Triologie

aus der Brennerei Hubertus Vallendar
6 cl  € 9,50

Verschiedene Brände und Geiste

aus der Brennerei Hubertus Vallendar
2 cl   € 4   •   4 cl   € 6

„Lenus Nr. 1“ 1994

Weinbrand aus der Burgundertraube
aus der Brennerei Hubertus Vallendar
2 cl   € 6   •   4 cl   € 10

Steeger Spätburgunder Tresterbrand

vom Weingut Ratzenberger
2 cl   € 3   •   4 cl   € 4,50

Single Cask Malt Whisky “Blaue Maus” aus der Destillerie Fleischmann, Eggolsheim

4 cl  € 7

Grappa di Poli

Moscato oder Barrique
2 cl € 3,50   •   4 cl € 5

Grappa Ornellaia, Grappa Frescobaldi, Grappa Avignonesi,
Grappa Col D’Dorcia (Brunello) oder Grappa Tignanello

2 cl € 5   •   4 cl € 9

Grappa Barili di Sassiscaia

2 cl   € 8   •   4 cl   € 14